紅樹林
香 港 紅 樹 林 的 動 物紅 樹 林 是 生 產 力 豐 富 的 地 帶 ， 對 沿 岸 海 洋 地 區 的 食 物 鏈 十 分 重 要 。 紅 樹 可 為 各 種 鳥 類 、 甲 殼 類 動 物 和 海 洋 動 物 提 供 棲 息 、 巢 居 和 繁 殖 生 境 與 食 物 。 紅 樹 林 的 蟹 類蟹 屬 於 甲 殼 綱 、 十 足 目 ( 意 指 「 10 隻 腳 」 ， 分 別 為 1 對 螯 和 4 對 步 行 足 ) 。 蟹 身 被 頭 胸 甲 覆 蓋 ， 不 同 品 種 形 狀 各 異 。 腹 部 及 口 器 則 收 藏 在 頭 胸 甲 之 下 。 部 分 只 在 潮 下 帶 棲 生 的 品 種 ， 最 後 一 對 足 ( 第 四 對 步 行 足 ) 結 構 有 如 槳 葉 ， 作 用 是 幫 助 游 泳 。 蟹 的 大 螯 除 了 對 抗 入 侵 者 外 ， 還 可 用 作 打 架 、 求 偶 、 覓 食 。 一 般 情 況 下 ， 雄 蟹 的 螯 較 雌 蟹 大 。 蟹 的 甲 殼 闊 度 因 品 種 而 異 ， 角 眼 切 腹 蟹 (Tmethypoecoelis ceratophora) 的 甲 殼 只 有 數 毫 米 ， 深 海 的 巨 大 擬 濱 蟹 (Pseudocarcinus gigas) 則 大 至 25 厘 米 。 蟹 類 的 生 境 極 多 樣 化 ， 廣 泛 棲 息 於 各 類 水 陸 環 境 ， 包 括 淡 水 、 鹹 淡 水 以 至 海 洋 生 境 。 不 少 蟹 種 均 可 供 食 用 ， 部 分 更 具 有 商 業 價 值 ， 梭 子 蟹 科 就 是 其 中 例 子 ， 這 包 括 著 名 的 鋸 緣 青 蟹 (Scylla serrata) 「 本 地 俗 稱 泥 蟹 」 和 其 他 游 泳 蟹 ， 如 遠 海 梭 子 蟹 (Portunus pelagicus) 、 三 疣 梭 子 蟹 (Portunus trituberculatus) 及 蟳 (Charybdis) 品 種 。 弓 蟹 科 的 中 華 絨 螯 蟹 (Eriocheir sinensis) 是 馳 名 的 「 清 水 大 閘 蟹 」 ， 在 內 地 水 域 生 長 ， 而 另 一 種 外 形 近 似 的 日 本 絨 螫 蟹 (Eriocheir japonica) 則 可 在 香 港 水 域 找 到 。 香 港 位 於 亞 熱 帶 地 區 ， 海 岸 線 延 綿 ， 因 此 有 不 同 品 種 的 熱 帶 和 溫 帶 地 區 水 產 動 物 棲 息 。 其 中 ， 香 港 的 蟹 類 極 為 多 樣 化 ， 粗 略 估 計 約 有 300 個 有 記 錄 品 種 (Lee & Leung, 1999) 。 根 據 Dai & Yang(1991) 在 中 國 海 洋 作 的 詳 盡 記 錄 ， 中 國 海 洋 蟹 類 逾 800 種 ， 因 此 香 港 的 蟹 種 約 佔 中 國 總 數 三 成 ， 其 中 最 重 要 的 是 梭 子 蟹 科 、 方 蟹 科 及 沙 蟹 科 ， 各 科 均 有 超 過 20 個 品 種 。 潮 間 蟹 類 的 多 樣 性香 港 潮 間 地 區 共 有 超 過 60 種 蟹 ， 主 要 分 佈 在 不 同 的 潮 汐 帶 。 高 潮 間 帶 是 陸 地 生 境 與 紅 樹 生 境 之 間 的 過 渡 區 域 ， 優 勢 生 物 主 要 是 半 陸 棲 蟹 ， 如 印 度 新 脹 蟹 (Neosarmatium indicum) 及 隆 背 張 口 蟹 (Chasmagnathus convexus) 。
在 河 溪 流 入 紅 樹 生 境 的 地 帶 ， 河 堤 沿 岸 通 常 可 見 紅 螯 螳 臂 蟹 (Chiromantes haematocheir) 及 無 齒 螳 臂 蟹 (Chiromantes dehaani) ， Psuedosesarma patshuni 等 岸 上 品 種 則 較 少 。 在 靠 近 海 洋 的 區 帶 ， 優 勢 品 種 為 沙 蟹 總 科 ( 包 括 沙 蟹 科 、 大 眼 蟹 科 、 毛 帶 蟹 科 及 和 尚 蟹 科 ) 。 這 些 蟹 類 大 部 分 是 食 碎 屑 動 物 ， 可 透 過 口 器 裡 的 特 別 器 官 嚥 下 和 摘 取 碎 屑 ， 然 後 排 出 不 需 要 的 沙 粒 。 部 分 品 種 ( 如 股 窗 蟹 ) 可 吐 出 無 數 微 細 「 沙 球 」 ， 在 泥 灘 或 沙 灘 上 的 蟹 穴 附 近 可 輕 易 找 到 。 在 潮 下 帶 ， 梭 子 蟹 科 是 優 勢 品 種 。 牠 們 擁 有 游 泳 足 ， 而 且 大 多 可 供 食 用 ， 因 此 具 有 商 業 價 值 。 相 手 蟹 及 紅 樹 林我 們 可 在 紅 樹 生 境 內 發 現 不 少 陸 棲 蟹 類 ， 當 中 大 部 分 屬 於 相 手 蟹 科 。 這 些 蟹 分 佈 密 度 高 ( 據 個 人 觀 察 ， 每 平 方 米 超 過 10 隻 ) ， 而 且 覓 食 習 慣 特 別 ， 因 此 是 紅 樹 生 態 系 統 的 重 要 部 分 。 儘 管 數 量 眾 多 ， 卻 甚 少 被 人 發 現 ， 全 因 為 牠 們 非 常 敏 感 ， 受 到 驚 擾 即 迅 速 逃 回 罅 隙 或 樹 根 叢 。 相 手 蟹 主 要 食 腐 爛 的 紅 樹 葉 、 種 子 和 樹 枝 ， 也 會 以 昆 蟲 、 蠕 蟲 ， 甚 至 其 他 小 蟹 作 補 充 食 糧 ， 因 此 牠 們 可 消 耗 大 量 紅 樹 枯 葉 ， 在 紅 樹 林 內 形 成 重 要 的 能 量 流 動 鏈 。 此 外 ， 牠 們 挖 洞 的 習 性 亦 可 確 保 紅 樹 根 四 周 空 氣 流 通 。
在 紅 樹 林 惡 劣 環 境 生 活 的 相 手 蟹 可 適 應 反 覆 變 化 的 鹽 度 ， 而 且 具 有 「 半 陸 棲 」 特 性 。 牠 們 的 口 器 兩 側 有 一 層 毛 茸 茸 的 「 網 」 ， 作 用 是 保 存 一 層 水 分 。 牠 們 可 將 水 帶 到 網 內 進 行 氧 合 作 用 ， 再 帶 到 鰓 部 換 氣 ， 藉 此 「 呼 吸 」 ， 因 此 在 陸 上 數 小 時 也 不 會 窒 息 。 相 手 蟹 一 般 體 積 較 小 ， 甲 殼 約 闊 2 至 3 厘 米 。 香 港 最 大 的 相 手 蟹 是 泡 粒 新 相 手 蟹 (Episesarma versicolor) ， 甲 殼 闊 度 可 達 5 厘 米 。
紅 樹 林 的 軟 體 動 物在 香 港 紅 樹 林 內 生 活 的 軟 體 動 物 ， 主 要 為 腹 足 綱 和 雙 殼 綱 。 腹 足 綱 (Gastropoda)腹 足 綱 軟 體 動 物 ( 希 臘 語 中 gaster 指 「 腹 」 、 pous 指 「 足 」 ) 包 括 螺 和 蛞 蝓 ， 常 見 特 徵 是 單 殼 、 單 足 和 不 對 稱 的 身 體 。 蛞 蝓 的 殼 已 完 全 退 化 ， 而 螺 和 蛞 蝓 均 靠 收 縮 單 足 肌 肉 的 起 伏 動 作 緩 慢 爬 行 。 紅 樹 林 內 常 見 的 腹 足 綱 軟 體 動 物 包 括 灘 棲 螺 科 的 灘 棲 螺 (Batillaria) 、 匯 螺 科 的 筍 光 螺 (Terebralia) 、 小 塔 螺 (Pirenella) 和 擬 蟹 守 螺 (Cerithidea) 、 蜒 螺 科 的 蜒 螺 (Nerita) 和 彩 螺 (Clithon) ， 還 有 濱 螺 科 的 濱 螺 (Littoraria) 。 腹 足 綱 軟 體 動 物 各 有 不 同 的 構 造 、 生 活 模 式 和 食 物 。 香 港 紅 樹 林 眾 多 腹 足 綱 軟 體 動 物 當 中 ， 濱 螺 與 紅 樹 林 關 係 最 密 切 。 牠 們 經 常 在 紅 樹 上 緩 慢 爬 行 ， 或 緊 緊 黏 附 在 紅 樹 的 莖 葉 上 ， 攝 取 表 面 的 植 物 細 胞 、 真 菌 和 微 藻 類 。 兩 個 常 見 品 種 包 括 黑 口 濱 螺 (Littoraria melanostoma) ( 甲 殼 呈 淺 黃 色 ， 內 脣 有 獨 特 的 棕 色 斑 ) 和 斑 肋 濱 螺 (Littoraria ardouiniana) ( 甲 殼 色 澤 各 異 ， 上 有 蛻 殼 痕 ) 。
蜒 螺 和 彩 螺 的 橢 圓 形 甲 殼 表 面 平 滑 ， 圖 案 多 變 。 口 部 呈 半 圓 形 ， 而 且 長 有 一 個 鈣 質 鰓 蓋 。 此 科 可 在 海 水 、 鹹 淡 水 或 淡 水 生 活 ， 因 此 品 種 繁 多 ， 所 有 品 種 均 攝 食 長 在 水 底 固 定 物 表 面 的 藻 類 。 豆 彩 螺 (Clithon faba) ( 殼 長 1.5 厘 米 ) 及 奧 萊 彩 螺 (Clithon oualaniensis) ( 殼 長 1 厘 米 ) 一 般 在 港 灣 附 近 有 大 量 淡 水 流 入 的 紅 樹 林 生 活 ， 矮 獅 蜒 螺 (Nerita chamaeleon) 則 常 棲 息 於 紅 樹 林 的 石 塊 間 。 黑 線 蜒 螺 (Nerita balteata) 是 本 地 蜒 螺 當 中 最 大 的 品 種 ， 特 徵 是 甲 殼 厚 大 ， 上 有 顯 眼 螺 旋 紋 ， 一 般 在 濱 岸 後 方 紅 樹 的 樹 幹 棲 息 。
溝 紋 筍 光 螺 (Terebralia sulcata) 的 頭 部 前 方 有 一 個 圓 孔 ， 實 為 虹 吸 管 道 ， 隨 著 甲 殼 生 長 而 逐 漸 密 封 。 香 港 的 灘 棲 螺 品 種 可 能 極 之 繁 多 ， 但 這 類 螺 不 易 辨 認 。 縱 帶 灘 棲 螺 (Batillaria zonalis) 長 有 清 晰 可 見 的 白 帶 紋 ， 多 形 灘 棲 螺 (Batillaria multiformis) 則 有 筆 直 外 脣 。 莫 氏 擬 蟹 守 螺 (Cerithidea moerchii) 是 海 岸 後 方 草 叢 紅 樹 林 常 見 的 蟹 守 螺 ， 牠 們 的 螺 殼 頂 端 一 般 已 被 磨 蝕 。
雙 殼 綱 (Bivalvia)雙 殼 綱 包 括 蛤 、 青 口 和 牡 蠣 。 這 類 動 物 身 體 扁 平 ， 兩 片 甲 殼 由 彈 性 韌 帶 相 連 ， 兩 片 甲 殼 大 小 一 般 相 近 或 相 等 ， 但 部 分 定 棲 品 種 ( 如 牡 蠣 ) 連 著 基 質 的 下 殼 會 較 上 殼 小 。 青 口 有 別 於 牡 蠣 ， 可 以 絲 足 附 著 底 床 ， 而 蛤 則 以 足 部 慢 慢 鑽 入 沙 或 泥 中 。 雙 殼 綱 是 唯 一 被 分 類 為 沒 有 齒 舌 的 軟 體 動 物 ， 事 實 上 ， 牠 們 外 套 腔 內 的 鰓 是 用 作 濾 食 和 呼 吸 的 。 當 水 流 過 鰓 部 時 ， 水 裡 的 微 細 有 機 粒 子 便 被 隔 濾 ， 然 後 送 到 口 中 。 掉 地 蛤 (Gelonia erosa) 、 僧 帽 牡 蠣 (Saccostrea cucullata) 、 加 夫 蛤 (Gafrarium pectinatum) 及 短 齒 蛤 (Brachidontes variabilis) 是 本 地 最 具 代 表 性 的 紅 樹 林 品 種 。
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紅 樹 林 軟 體 動 物 的 多 樣 性
軟 體 動 物 數 目 和 品 種 眾 多 ， 是 食 物 網 的 重 要 一 環 。 根 據 本 署 於 2004 年 進 行 的 海 岸 生 物 調 查 ， 香 港 紅 樹 林 共 有 64 種 有 記 錄 的 軟 體 動 物。 品 種 數 目 因 地 而 異 ， 由 4 種 ( 尖 鼻 咀 、 南 涌 及 沙 頭 角 ) 以 至 32 種 ( 黃 宜 洲 、 土 瓜 坪 、 大 灘 及 赤 徑 ) 不 等 。 一 般 而 言 ， 微 生 境 種 類 繁 多 ( 如 巖 岸 、 石 岸 、 沙 岸 和 泥 岸 ) 而 有 大 量 淡 水 流 入 的 紅 樹 林 均 有 多 樣 化 的 軟 體 動 物 。
紅 樹 林 的 保 育 措 施
除 了 現 已 劃 為 「 具 特 殊 科 學 價 值 地 點 」 及 根 據 《 野 生 動 物 保 護 條 例 》 ( 香 港 法 律 第 170 章 ) 闢 為 「 限 制 地 區 」 以 獲 法 律 保 障 免 受 非 法 活 動 滋 擾 的 米 埔 沼 澤 及 尖 鼻 咀 ， 香 港 尚 有 其 他 面 積 廣 大 或 生 態 價 值 很 高 的 紅 樹 林 地 點 被 劃 為 「 具 特 殊 科 學 價 值 地 點 」 ， 包 括 大 潭 港 、 荔 枝 窩 灘 、 白 泥 、 汀 角 、 海 下 灣 、 企 嶺 下 及 䃟 頭 。 這 些 「 具 特 殊 科 學 價 值 地 點 」 受 現 有 「 分 區 規 劃 大 綱 」 保 障 後 ， 便 可 受 到 法 定 管 制 ， 不 能 進 行 不 配 合 保 育 原 則 的 用 途 ， 任 何 擬 在 「 具 特 殊 科 學 價 值 地 點 」 範 圍 內 進 行 的 發 展 項 目 均 須 取 得 城 市 規 劃 委 員 會 的 批 准 。 此 外 ， 紅 樹 林 生 境 現 已 列 為 《 環 境 影 響 評 估 條 例 》 ( 環 評 條 例 ) 下 指 定 工 程 項 目 的 重 要 生 境 之 一 。 因 此 ， 發 展 商 必 須 在 「 生 態 影 響 評 估 報 告 」 中 評 估 在 紅 樹 林 地 點 進 行 指 定 工 程 項 目 可 能 帶 來 的 影 響 。 當 局 掌 握 更 多 紅 樹 林 的 生 態 價 值 資 料 後 ， 將 會 建 議 把 更 多 紅 樹 林 劃 為 「 具 特 殊 科 學 價 值 地 點 」 。
遊 覽 紅 樹 林 地 點
| 汀 角 | 佔 地 7 公 頃 的 汀 角 紅 樹 林 ， 是 香 港 其 中 一 片 最 大 的 紅 樹 林 。 它 不 但 容 易 前 往 ， 而 且 具 有 豐 富 的 紅 樹 和 動 物 品 種 。 沿 著 海 岸 線 可 以 發 現 8 種 真 紅 樹 的 其 中 6 種 ， 包 括 秋 茄 、 桐 花 樹 、 白 骨 壤 、 欖 李 、海 漆 和 木 欖 。 此 地 的 粗 砂 底 層 和 高 鹽 度 環 境 ， 使 紅 樹 長 得 較 矮 小 。 我 們 可 以 在 紅 樹 林 下 的 陰 暗 地 方 找 到 一 些 比 較 常 見 的 動 物 品 種 ， 如 溝 紋 筍 光 螺 和 雙 齒 擬 相 手 蟹 。 |
| 西 徑 | 這 片 紅 樹 林 位 處 赤 門 海 峽 ， 並 具 有 很 高 的 生 態 價 值 。 跟 大 部 分 香 港 的 紅 樹 林 一 樣 ， 此 地 以 白 骨 壤 和 秋 茄 為 主 ， 但 也 能 發 現 不 少 的 桐 花 樹 、 海 漆 和 木 欖 。 這 些 紅 樹 為 牡 蠣 和 藤 壺 等 生 物 提 供 更 多 的 依 附 表 面 。 由 於 有 大 量 的 淡 水 流 進 此 地 和 附 近 的 水 產 養 殖 可 能 提 供 大 量 的 營 養 ， 此 地 的 紅 樹 生 長 得 比 較 高 大 。 此 外 ， 幼 砂 底 層 支 持 許 多 泥 沙 餵 養 和 掘 穴 生 物 的 生 長 ， 如 加 夫 蛤 。 |
| 水 口 | 這 是 位 於 大 嶼 山 南 部 一 小 港 灣 的 紅 樹 林 ， 規 模 較 小 及 分 散 。 除 了 紅 樹 外 ， 我 們 還 可 以 發 現 耐 鹽 度 高 的 中 華 結 縷 草 。 中 華 結 縷 草 提 供 良 好 的 棲 息 地 予 蟹 (如 清 白 招 潮 蟹 和 北 方 呼 喚 招 潮 蟹) 隱 藏 和 覓 食 。 此 外 ， 草 層 也 聚 集 了 許 多 細 小 、 以 空 氣 呼 吸 的 螺 。 |
| 荔 枝 窩 | 荔 枝 窩 位 於 香 港 東 北 角 的 山 群 之 中 ， 遠 離 市 區 。 村 莊 前 面 的 紅 樹 林 是 由 一 大 組 高 大 的 銀 葉 樹 組 成 ， 並 有 許 多 魚 藤 從 中 攀 緣 ， 非 常 突 出 ， 這 壯 觀 的 場 面 只 能 在 這 裡 才 可 看 到 。 另 外 ， 我 們 可 在 紅 樹 林 前 面 的 泥 灘 找 到 香 港 已 知 的 5 種 海 草 中 的 其 中 2 種 － 矮 大 葉 藻 和 喜 鹽 草 。 |
| 鹿 頸 | 位 於 鹿 頸 路 旁 的 紅 樹 林 在 週 末 深 受 遊 人 歡 迎 ， 駕 車 或 乘 坐 公 共 交 通 工 具 前 往 皆 可 。 廣 闊 的 泥 灘 和 紅 樹 林 提 供 良 好 的 機 會 讓 觀 鳥 者 觀 鳥 。 由 於 這 兒 的 底 層 較 軟 ， 我 們 不 建 議 遊 人 冒 險 走 到 離 岸 較 遠 的 泥 灘 ， 以 免 構 成 危 險 。 |
| 大 潭 | 被 列 為 具 特 殊 科 學 價 值 地 點 。 這 裡 是 香 港 島 剩 下 的 最 後 一 片 紅 樹 林 。 雖 然 紅 樹 不 多 ， 但 位 於 大 潭 的 紅 樹 林 有 著 豐 富 的 底 棲 動 物 多 樣 性 。 在 廣 闊 的 石 質 沼 澤 和 沙 灘 上 ， 我 們 可 以 找 到 很 多 小 型 方 蟹 和 沙 蟹 ； 而 紅 樹 林 區 則 以 相 手 蟹 為 主 。 |
| 海 下 灣 | 海 下 灣 以 其 海 岸 公 園 和 美 麗 的 海 底 珊 瑚 世 界 而 聞 名 。 附 近 河 流 所 流 出 的 淡 水 沖 淡 了 海 灣 的 海 水 ， 提 供 一 個 可 以 接 受 的 環 境 讓 小 片 紅 樹 林 在 河 口 生 長 。 這 裡 的 生 長 環 境 令 此 地 的 秋 茄 、 桐 花 樹 和 海 漆 長 得 較 矮 小 ： 粗 砂 底 層 、 高 鹽 度 及 暴 露 於 風 中 。 這 些 條 件 都 抑 制 了 紅 樹 林 的 生 長 。 |
| 赤 徑 | 位 處 大 灘 海 的 南 端 ， 赤 徑 有 著 一 個 相 對 未 被 開 發 的 環 境 。 我 們 在 那 裡 可 以 看 到 典 型 香 港 東 部 的 紅 樹 林 。 赤 徑 擁 有 香 港 8 種 真 紅 樹 的 其 中 7 種 ， 它 亦 是 一 個 研 究 各 種 紅 樹 在 岸 上 的 分 佈 、 結 構 多 樣 性 和 適 應 情 況 的 理 想 地 點 。 |
遊 覽 紅 樹 林 地 點 的 守 則
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穿 著 運 動 鞋 及 長 褲 ， 以 免 足 部 被 尖 石 及 紅 樹 根 所 傷 ， 切 勿 穿 人 字 涼 鞋 。
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不 要 捕 捉 蟹 類 。 蟹 類 會 以 螯 自 衛 ， 可 被 弄 傷 。
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遊 覽 紅 樹 林 前 請 注 意 潮 汐 漲 退 ， 最 理 想 的 遊 覽 時 間 是 退 潮 期 間 。 出 發 前 可 先 到 天 文 台 網 站 參 考 潮 汐 表 ， 但 潮 水 可 受 各 方 面 的 因 素 影 響 ， 如 雨 量 和 風 勢 可 改 變 潮 水 的 進 退 時 間 ， 遊 覽 時 應 注 意 現 場 情 況 。
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到 紅 樹 林 賞 蟹 的 理 想 時 間 是 夏 季 及 退 潮 期 間 ， 時 間 最 好 是 清 晨 或 黃 昏 。 由 於 蟹 類 對 任 何 動 靜 極 之 敏 感 ， 觀 賞 時 必 須 盡 量 保 持 不 動 ， 耐 心 等 待 ， 宜 遠 距 離 用 望 遠 鏡 觀 察 。
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遊 客 在 紅 樹 林 內 請 保 持 安 靜 。
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切 勿 破 壞 任 何 植 物 、 野 生 動 物 及 其 生 境 。
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切 勿 檢 走 任 何 動 植 物 。 請 記 著 ， 牠 們 是 屬 於 大 自 然 的 。
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切 勿 亂 拋 垃 圾 或 污 染 海 水 。
參 考 資 料
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